こんにゃくの甘辛煮

こんにゃくの甘辛煮

Description

常備菜の1つを覚書として。濃いめの味付けなので酒の肴にもどうぞ♪

材料 (2人前)

こんにゃく
1枚
小さじ1
味付け
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
 
ごま
少々
お好みで

作り方

1

写真

調味料を先に用意!これだけで後が楽〜。
この液体用の計り、使い勝手良くてお気に入り♪(宣伝じゃないですよ〜)

2

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こんにゃくをスプーンで好きな大きさにちぎっていきます。今回はお弁当用も兼ねているので割と小さめサイズ。

3

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お湯を沸かし、こんにゃくを茹でてアク抜きします。

4

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洗い物を減らしたいので茹でた鍋使用(笑)ごま油を熱してこんにゃくを炒めます。油ハネに注意!

5

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調味料を加え、汁気がちょっと残るくらいまで炒め煮にします。お皿に盛ってごま、お好みで七味をふって完成♪

コツ・ポイント

こんにゃくは包丁で切るよりも、スプーンや手ででちぎった方が味が良く染みます。
茹でたり炒めたり、火傷に注意!
調味料は先にひとまとめにしておくと、炒めてて油がはねてて焦る時、一つ一つ調味料を加える手間を減らせます(笑)

このレシピの生い立ち

お弁当用に何かないかな〜って時に、こんにゃくと目が合ったので作りました←
レシピID : 6398645 公開日 : 20/08/13 更新日 : 20/08/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/11/20

写真

このこんにゃくでタコパしました!美味しかったです。

ganesha74

20/09/15

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しかったです。

クック0WJHVM☆