海老バーグ
作り方
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1
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海老剥き身、青ジソ、片栗粉、塩胡椒をフードプロセッサーですり身にする。
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2
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油をひいたフライパンで、両面にうっすら焼き色が付くまで焼く。
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コツ・ポイント
塩胡椒は強め。薄味なので、物足りなければソースを。
同じ材料で海老団子にしてスープや餃子にも!
同じ材料で海老団子にしてスープや餃子にも!
このレシピの生い立ち
たんぱく質の回転食で、海老しか食べられない日のレパートリーに。
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海老剥き身、青ジソ、片栗粉、塩胡椒をフードプロセッサーですり身にする。
油をひいたフライパンで、両面にうっすら焼き色が付くまで焼く。