野菜と卵のサラダ

卵を煮て、小松菜と黄色いパプリカはさっと茹でたら、冷水に入れて、粗熱を取る。

ミニトマトは一つは十文字に切り込みを入れて、ほかのは半分にする。パセリはみじん切りする。

お皿に小松菜とパプリカをのせて、卵は薄切りにしてから入れて、後ミニトマトも入れる。