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大根を短冊状に薄切りにし、塩揉みをしておく
あさりは殻付きの場合は砂抜きをして殻をとっておく(殻を使わないので、むきあさりがおすすめです)
大根の辛味がなくなったら、水洗いし、水気をしっかり切っておく
大根とあさり、★の調味料をボウルに加えて混ぜ合わせる
小ネギと七味を振りかけて完成
oka_wari
