調味料１つ！干物とオクラのとろろ和え

干物は焼いて骨を取り荒くほぐす。

オクラは茹でて食べやすい大きさに切る。
我が家は歯ごたえが残る程度の大きさですが、細かく刻んでもOK。

長芋はすりおろしてめんつゆを加えて混ぜる。

お好きな薬味を添えて完成！
ネギ、生姜、わさび、みょうが、大葉、ごま、刻み海苔、梅干し…お好みでどうぞ。