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きゅうり消費に！きゅうりの佃煮

きゅうり消費に！きゅうりの佃煮の画像

Description

きゅうりの大量消費にぴったりのレシピ！
冷蔵＆冷凍保存OK！
刻んでマヨネーズと和えると和風タルタルにもなっちゃいます。

材料 （2人分）

きゅうり
2本
塩
適量
生姜
1片
醤油
大さじ1
甘味料(ラカント・エリスリトール等)
大さじ1
酢
小さじ1
輪切り唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄く輪切りにし、塩をふって揉んでおく。

  2. 2

    生姜は千切りにする。

  3. 3

    鍋に調味料・唐辛子・水気を絞ったきゅうりを入れ、水分がなくなるまで煮る。

  4. 4

    22kcal/人
    たんぱく質 1.6g
    脂質 0.1g
    糖質 2.8g
    食物繊維 1.2g
    食塩 1.1g

コツ・ポイント

材料は2人分ですが、長期保存もできるので沢山作って保存しておくのがおすすめです。
冷蔵で10日・冷凍1か月ほど日保ちします。

このレシピの生い立ち

身体のためにヘルシーなレシピを研究中☆
インスタもしていますので、よろしければ遊びに来てください。
saori.suzuki1119で検索してくださいね^ ^
レシピID : 6401981 公開日 : 20/09/02 更新日 : 20/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年7月2日
写真
ひっこちん
きゅうりが食べ切れないので佃煮作りました。簡単に出来て美味しい。終始強火で煮ました。
#きゅうり佃煮 #きゅうり大量消費
2021年4月18日
写真
キバ美
あんまり時間も手間もかからなくて、美味しくてご飯にも合うので、これからも作ります。
#ごはんに合う
2021年2月21日
初れぽ
写真
irunon
実は何度も作ってますヽ(*´∀｀)きゅうり消費にもいいけど、美味しいからきゅうりあるとこれ作っちゃう
#きゅうり消費 #きゅうりのピリ辛
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( )
料理研究家鈴木沙織
きゅうり消費に！きゅうりの佃煮
by 料理研究家鈴木沙織