サクサク美味しい★紅茶クッキー
ゆうじママ
作り方
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1
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室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を２～３回に分けて加える。
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2
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卵を２～３回に分けて加え、バニラオイルも加える。
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3
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薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るい２に加える。紅茶も加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
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4
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冷蔵庫で生地を３０分以上休め、麺棒で５ミリ位の厚さに伸ばしお好みの型で抜く。
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5
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１８０度に温めておいたオーブンで２５～３０分位焼き、表面にキレイな焼き色がついたら出来上がり！！
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コツ・ポイント
全卵を使用しているので扱いやすい生地ですが、必ずしっかり休ませてください。焼き時間はオーブンによって異なりますので様子を見ながら焼いてください。紅茶はアールグレイがおススメです！
このレシピの生い立ち
シンプルなプレーンクッキーに香り豊かな紅茶を混ぜてサクサク香ばしく焼き上げました！
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ゆうじママ
