パリっと香ばしい☆鯛のオリーブオイル焼き

パリっと香ばしい☆鯛のオリーブオイル焼きの画像

Description

塩こしょうとレモンのシンプルな味付けが、鯛の旨みを引き立てます☆

材料 (2人分)

オリーブオイル
大1
少々
黒こしょう
少々
レモン汁
大1

作り方

  1. 1

    鯛の両面に塩を振り、10分ほど置いて、ペーパーで水分を拭き、黒こしょうを振ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、皮の方から中火で5分ほど、焼き目がつくまで焼きます。

  3. 3

    面を返し、弱火で更に5分ほど焼き、レモン汁を加えて両面パリっと焼いたら完成です!お好みでパセリを振って♪

コツ・ポイント

塩を振って、出てきた水分を拭き取ることで、魚の臭みが取れます。蓋をして焼くと時短になりますが、仕上げは蓋を取って、余分な水分を飛ばしてください。

このレシピの生い立ち

シンプルイズベスト!鯛の美味しさを存分に味わえる一品です♪
レシピID : 6402400 公開日 : 20/08/16 更新日 : 20/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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☆さくえり☆
美味しかったです。子供がパクパク食べました!
初れぽ
写真
toshi♫
シンプルで簡単で、とっても美味しい♪(´ε` )魚苦手な夫からも絶賛✨感謝