ヴィーガンナスバーグの画像

Description

いろんなベジバーグ焼いてみたけど。ナスとトマトとハーブのイタリアンな組み合わせは最強。笑

材料

1本
ガパオやフェンネル(好みのハーブ)
お好みで
唐辛子
ちょっと
小さじ1くらい
大さじ1くらい
オーツ
大さじ2〜3くらい
大さじ1くらい
ココナツオイル
適量

作り方

  1. 1

    ナスとトマト、その他全て小さく切って塩を振っておく。(みじん切りブレンダーがあるのでそれでガーするだけで超簡単。笑)

  2. 2

    粉類と1をさっくり混ぜて丸めて潰して油を敷いたフライパンで両面こんがり焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

粉類は丸めやすい硬さに調整しながら足していく感じ。タピオカ粉はモチモチつなぎ用。オーツは水分調整用。小麦粉はふんわり成型用。

このレシピの生い立ち

キッチンにあったハーブも足してみた。粉類いろいろ混ぜ合わせるのが最近のマイブーム。自家製トマトソースも美味しく出来たよ〜。
レシピID : 6403494 公開日 : 20/08/16 更新日 : 20/08/17

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amoni
ナスのハンバーグとは! タピオカ粉のモチモチさがたまらん!