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ご飯もビールも♡衣カリカリ！鶏の唐揚げ

ご飯もビールも♡衣カリカリ！鶏の唐揚げの画像

Description

濃いめの味付けの唐揚げ♡子供の頃から大好きな味♪♪カリカリの食感にご飯もビールもどんどん進みます(*^^*)

材料 （2~3人分）

鶏もも肉
600g
☆酒
50cc
☆醤油
50cc
☆みりん
50cc
☆ごま油
大さじ1
☆ニンニク
大さじ1
☆生姜
大さじ1
片栗粉
大さじ6
コーンスターチ
大さじ6

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は余分な脂などを取り除き、お好みの大きさに切り分けて袋にいれる。

  2. 2

    写真

    ①の袋に☆の調味料を入れ、よく揉みこんでから冷蔵庫に30分以上置いておく。

  3. 3

    写真

    冷蔵庫から出して常温にもどったら、余分な調味料を捨てて、片栗粉とコーンスターチを袋に入れる。

  4. 4

    写真

    袋をシャカシャカ振ってお肉に粉をまぶす。

  5. 5

    写真

    フライパンに油を強めの中火で熱し、揚げていく。

  6. 6

    写真

    表面がカリカリになって、こんがりといろがついたら出来上がり♡

  7. 7

    写真

    野菜と一緒にモリモリ食べよう(*´罒`*)♪♪

コツ・ポイント

粉はたっぷりとが美味しいです。焦げる寸前くらいの色味が出てくる時が美味しいです(*´罒`*)心配な時は色の薄いうちに取り出し、2~3分おいてからもう一度揚げたらカリカリになります。二度揚げする時は油がかなり、はねるので気をつけて(*^^*)

このレシピの生い立ち

母が作ってくれてた唐揚げの味を思い出しながらいつも作ってますが分量を測ったことなかったので書きとめておこうと(*^^*)調味料はちょっと少なめでもよかったかもw
レシピID : 6403533 公開日 : 20/08/17 更新日 : 20/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年10月12日
写真
FGO☆
子供のリクエストで唐揚げ♪しっかりめの味でカリカリしてて美味しい😋子供も満足の味でした！
#子供も大好き #カリカリ唐揚げ
2020年9月17日
写真
CHICHICAT
倍量で沢山作ったのに完食してしまいました！ご馳走様でした。
2020年8月21日
初れぽ
写真
クックUL8OCM☆
カリカリで美味しかったです♪
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なるぽょ☆
ご飯もビールも♡衣カリカリ！鶏の唐揚げ
by なるぽょ☆