ぼのつま家の松茸ご飯
ぼのつま
作り方
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1
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昆布を水に入れて30分くらい置く。
松茸は食べやすく切って、薄口しょうゆと酒を合わせた中につけておく。
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2
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米ともち米をあわせて洗い、ざるに上げて20分ほど水を切る。
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3
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米を炊飯器に入れ、昆布のだし汁で水加減する。３合の目盛りよりちょっと控えめになるくらい。
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4
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松茸をつけておいた調味料ごと加えて炊く。
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5
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2011.10.9
写真とレシピ変更。
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コツ・ポイント
新米が出る前は、もち米を加えたほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
昔からのうちの松茸ご飯です。松茸しか入れません。
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ぼのつま
