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鶏と梅の照り煮

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Description

夏場でも御飯が進む味付け♪
しそをたっぷりかけてさっぱりと。

材料 （二人分）

鶏もも肉
1枚300g位
油
小匙1
○めんつゆ又はポン酢
大さじ3
○水
大さじ3
○砂糖
小匙1
梅干し(しそ漬け)
2粒(小さめ2つで種含め12g)
胡麻
適量
しその葉
3~4枚

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさにカットする。

    ○の調味料はあわせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンを温め、油をしき鶏もも肉を皮目から焼き両面いい焼き色をつける。

  3. 3

    写真

    ②に○の調味料と梅干しを加え蓋をし中まで火を通したら蓋をあけ梅干しをほぐし、煮汁と果肉を全体に煮からめる。

  4. 4

    写真

    煮汁が煮詰まり全体に照りが出たらお皿に盛り胡麻とシソの千切りを散らしたら完成♪(種は除いてお皿に盛り付けて下さい)

  5. 5

    写真

    梅干しはしそ漬けの小粒2つ(果肉、種込み)で12gの梅を使用しました。

  6. 6

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

コツ・ポイント

梅干しの種類により、砂糖を減らして甘さを調整して下さい。

めんつゆは三倍濃縮使用
ポン酢は昆布ポン酢使用

このレシピの生い立ち

お弁当の一品に作りました。
三男の好きなお弁当のおかずです♪
レシピID : 6405404 公開日 : 20/08/21 更新日 : 21/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (22人)
2024年3月27日
写真
はちみつココア
りぴ
#主菜

はちみつココアさん♡リピレポ有難うございます♪梅干しでさっぱりとご飯も進んでいたら嬉しいな〜♪嬉しいレポ有難うございました♪

2024年3月26日
写真
はちみつココア
とてもおいしかったです！
#主菜

はちみつココアさん♡此方レシピお試し有難うございます♪お口に合いよかったです〜!お返事遅くなりすみませんでした。

2024年3月5日
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yu228
4母様〜♡梅でさっぱり美味しい食べ方ですわ🙌😢返コメできず🙏「どないなっとんかいな💢」😅と叫びました🤣
#鶏と梅の照り煮 #絶品照り煮 #梅干し活用 #梅でさっぱり #さっぱり美味しい #鶏もも肉のの照り焼き #梅と鶏肉合う

yuちゃん♡お返事遅くなりごめんね工程拝見お気遣い本当に申し訳ないですでもどうなってるのかね忙しい思いさせてごめんね梅照り有難う

2021年9月26日
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komutatata
夫絶賛！一口食べ「また作って」ですって(〃艸〃)ﾑﾌｯ
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4児男子母さんの台所
鶏と梅の照り煮
by 4児男子母さんの台所