簡単!!オクラのごまあえ(*^-^*)の画像

Description

旬のオクラで、簡単ごまあえ‼
お酒のおともや、ご飯の箸休めにお薦めです。

材料 (2人分)

1ネット(80g~)
適量
白だし
小さじ1/2
和え衣
白すりごま
大さじ1
きび砂糖
小さじ1
白だし
小さじ1/2強
醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    和え衣をボウルに入れ、よく混ぜておきます。

  2. 2

    オクラが入ったネットのラベルを取り、ネットに入れたまま塩適量を振り、軽くこすり合せ水洗いします。

  3. 3

    オクラのガクの周りをそぎ落として、鍋に湯を沸かし、塩を適量加えて2~3分茹でたら湯を捨て、白だしを加えて和えます。

  4. 4

    3を斜め1/2に切り、1の和え衣に入れてよく混ぜ、器に盛ります。

  5. 5

    2020年9月16日「オクラ胡麻和え」の人気検索で、トップ10に入ることが出来ました。検索して頂いた皆様に感謝致します。

コツ・ポイント

3の工程では、お湯をしっかり切り、熱いうちに白だしを絡めます。

このレシピの生い立ち

旬のオクラを、ごま和えにしてみました。
レシピID : 6406215 公開日 : 20/08/18 更新日 : 20/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ほしお☆
家にあるもので簡単に作れました。レシピありがとうございます!
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まーこ◡̈
いつも同じ食べ方で飽きていたので、ごまあえとっても新鮮でおいしいです♡
初れぽ
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ニコモデ
材料少なく簡単でした。ピーナツ和えにしましたが、同じ分量で美味しくできました。オクラ苦手な子どももパクパク。ありがたいです!