しそジュース 夏バテ予防、美容効果抜群☆

赤しその葉をちぎり、綺麗に洗う。
しその葉だけですと、15Lのレジ袋満タンくらいになります。

水を鍋にいれ、沸騰させる

沸騰したら、しその葉を入れ、しそから赤い色素がでるまで大体２分～３分ほど煮出し、火を止めしそを全てお湯から取りだす。

クエン酸を入れかき混ぜ、冷ます

冷めたら、容器に移し替える。
茶漉しや布、キッチンペーパーなどで濾すと、細かいしその葉などが取れ綺麗に仕上がります。

保存する際空気に触れないほど長く保存出来ます。ペットボトルの容器に口元まで詰めて保存し、２年～３年は問題なく保存出来ます