冷凍鶏肉の約１時間弱火で茹で戻し＆サラダ
Description
冷凍の備蓄鶏肉をそのまま茹でて切り分けるだけ。非常時も使えます。
BistroMiti
作り方
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1
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□冷凍鶏肉
①鶏肉の水分をとり、塩・胡椒、白だしを含ませ、ラップで包む。
②もう一度ラップをし（二重にして）両端を結ぶ。
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2
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●鍋に水、冷凍もも肉を入れる。
●フタをし、弱火で30分ほど茹でる。
●フタをしたまま10分ほど置き、20分程煮る。
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3
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●取り出して切り分ける。
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4
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●サラダを盛り、油、レモン汁をかける。
●鶏肉を盛る。
●胡椒をかけて、できあがり。
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コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●鍋はルクルーゼ系のものを使っています。
☞アレンジ
ジャガイモなどをあわせて茹でてもいいと思います。
●弱火で連続約６０分茹でてもいいと思います。
●ゆで汁に結構旨味が出るので、スープにも活用できる？
●鍋はルクルーゼ系のものを使っています。
☞アレンジ
ジャガイモなどをあわせて茹でてもいいと思います。
●弱火で連続約６０分茹でてもいいと思います。
●ゆで汁に結構旨味が出るので、スープにも活用できる？
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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