失敗なしのナポリタン
作り方
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2
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パスタを茹でる。表記時間より2分早めにあげるつもりで。
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3
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パスタ茹でてる間にソース作り。オリーブオイルを温めたフライパンに玉ねぎとウインナーを入れて炒める。
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4
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玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマンとプチトマトを入れてまた炒める。ピーマンは硬そうなら③の段階で炒めて下さい。
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5
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全体的にしんなりしてきたら、塩胡椒を加えて軽く炒め、ケチャップとソースを入れて具材とよく絡める。
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6
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パスタが茹で上がったら、ソースと絡める。満遍なく絡まったらバターとお好みでほんの少しお醤油入れてよく溶かし絡めたら完成。
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7
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お皿に盛り付けたらお好みで粉チーズやパセリ、卵黄を。
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コツ・ポイント
バターがポイント。あとは野菜の食感大切。炒めすぎない。
このレシピの生い立ち
パスタはアルデンテより固めでちょうどいい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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