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鶏肉ソテーのマスタードソース

鶏肉ソテーのマスタードソースの画像

Description

塩コショウで焼いた鶏肉も好きですが、ソースをかけるとまた違った味で美味しいです
牛乳でまろやかな味になってます

材料

■ 鶏もも肉
塩コショウ
適量
★粒マスタード
大さじ1
★薄口しょうゆ
小さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
★レモン汁
小さじ1弱
★牛乳
小さじ2
オリーブ油
適量

作り方

  1. 1

    皮目でなく、もも身に軽く塩コショウを振る

  2. 2

    ★の調味料を混ぜる

  3. 3

    よく熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉を皮目から中火で4分そのまま焼く

  4. 4

    焼色を見てキツネ色になっていたら裏返す
    この時、蓋をして4分中火で焼いて火を止め、蓋をしたままで予熱で中心まで熱を入れる

  5. 5

    皿に盛って、②のソースをかけると出来上がり

コツ・ポイント

一枚肉で焼く時とカット肉で焼く時は火加減に注意してください

このレシピの生い立ち

姉が作ってくれて美味しかったので記録的に残しています
レシピID : 6408400 公開日 : 20/08/19 更新日 : 20/08/19

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鶏肉ソテーのマスタードソース
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