鳥もも肉の味噌バターホイル焼きの作り方

鳥もも肉の味噌バターホイル焼きの作り方

Description

蒸し焼きにしたプリプリの鳥もも肉が味噌バターと相性抜群です、肉汁が染み込んだ野菜も美味しい一品です。

材料 (2人分)

玉ねぎ
1/2玉
エノキ茸
1パック
鳥もも肉
1枚
以下タレです
味噌
大さじ2杯
醤油
大さじ1杯
大さじ2杯
砂糖
大さじ1杯
バター
30g
 
 

作り方

1

写真

ボウルにアルミホイルを十字に引いてくぼみを作って、玉ねぎを入れます。

2

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その上にお好きなきのこを入れます。
今回はエノキ茸です。

3

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その上にぶつ切りにした鳥もも肉を乗せて、味噌、醤油、酒、砂糖で作ったタレをかけてバターを乗せます。

4

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ホイルを包んでフライパンに乗せ蓋をして、極弱火で蒸し焼きにします。

5

大体30分ぐらいで完成です。
念のため鶏肉を1つ切ってみるといいと思います。

コツ・ポイント

オーブンでもグリルでもお好きな焼き方で大丈夫です。
フライパンはいい物を使うとテフロンが痛むので要注意です。

このレシピの生い立ち

よく魚でやりますけど、手軽に鳥もも肉でやってみました。
レシピID : 6408635 公開日 : 20/08/19 更新日 : 20/08/19

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