ゴーヤ、豚肉。味噌ケチャップ炒め☺

ゴーヤ、豚肉。味噌ケチャップ炒め☺の画像

Description

暑いからパパッとW
洗い物少ない(^^)
手間掛かって無いのにW喜ぶW
おつまみ&おかず♡

材料 (2〜3人分位?)

1本(太め)
酒、塩、胡椒、油(何でもOK)
各 少々
*醤油*味噌*砂糖*ケチャップ
各 大さじ1強

作り方

  1. 1

    *は全部混ぜて置きます。
    肉は好きな大きさに切って下さい(私は切るのも面倒なのでWしゃぶ➁肉か切り落としW)

  2. 2

    フライパンに油引かないで塩、胡椒降って豚肉炒めます。少しピンク色位で酒入れて火を止めます。

  3. 3

    ゴーヤを半分に切って種、ワタ取ります。2〜5mm幅に切りながらフライパンにバンバン入れて下さい。
    ザル使わないけど大丈夫

  4. 4

    ゴーヤ切り終わったら、火を付けて油を少し入れて中火で炒めます。
    好みの固さより、少し短めに。

  5. 5

    *を回し入れて混ぜ炒めて出来上がりW

コツ・ポイント

ゴーヤは炒め過ぎると苦味が薄くなっちゃうし、柔らかくなっちゃうから汗
苦味が大事ならパパっと炒めてから*を混ぜ炒めて下さい。
コチュジャン、豆板醤+も良いよW

このレシピの生い立ち

外で仕事してる方にはその位?って思われるかもしれないけどW
ずっと火使う料理してたら熱い(+_+)
必要無い手間を省くと良いよW
野菜1個しか使わないもんWザル使わないW
洗い物は熱く無いけど^^;
レシピID : 6408863 公開日 : 20/08/20 更新日 : 20/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
りらずきん
味噌ケチャの味良いですね★卵も豆腐もなく出会えて良かったレシピ♪