ヒレカツ卵丼

豚カツ好きだけど、脂身が...って方
  ヒレカツならどうですか?

材料 (2人分)

豚ヒレ肉
200g
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ2
小さじ1
小さじ1
100cc
3個
たまねぎ
1/4
MIXベジタブル
20g
三つ葉
1/2束
ご飯
どんぶり2杯分
サラダ油
揚げれる程度
コショウ
少々
一握り
小麦粉
20gぐらい

1

.豚ヒレ肉好みのサイズに切り
塩コショウをふる
小麦粉、卵一個、パン粉の順に
カツを仕上げる
.180度以上でサラダ油で揚げ5等分ぐらいにカットしておく

2

.鍋に水にほんだし 砂糖 醤油 みりん 塩を入れMIXベジタブル入れ一煮立ちさせておく
.タマネギをスライスする

3

フライパンにカットしたカツを
並べてタマネギスライスを 周りにひく。
2の出し汁を入れ煮立った所にとき卵2個分をまんべんなく流し入れる。刻んだ三つ葉を振りかける
蓋をして、火を止め1分たったらどんぶりにご飯を入れ
フライパンの具を乗せて出来上がり

コツ・ポイント

アレンジでミソカツもいいですね

このレシピの生い立ち

レシピID : 6409 公開日 : 00/07/12 更新日 : 00/07/12

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