とろとろやっこ

これからの季節にぴったり!
つるつる入るので食欲のないときでもOK
豆腐なしでご飯と食べてもおいしいですよ。

材料 (2人分)

とうふ
1丁
7~8cmくらい
きゅうり
半分
おくら
2~3本

1

とうふは冷たく冷やしておく。
おくらは塩で軽くこすりさっと茹で刻む。
きゅうりはできるだけ細く千切りにする。
やまいももできるだけ細かく刻む。

2

おくら以外の材料とかつおぶしをまぜあわせとうふの上にこんもりとのせる。
その上におくらをのせてできあがり
食べるときにポン酢など好きなものをかけてください。

コツ・ポイント

しょうゆよりもだしつゆ
ぽんずや青じそドレッシングならもっとさっぱりします。

このレシピの生い立ち

レシピID : 6410 公開日 : 00/07/12 更新日 : 00/07/12

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