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トマトをくし切りにします
卵を溶いて牛乳と混ぜていきます
フライパンにごま油とニンニクをいれ、トマトを炒めていきます(油が跳ねるので注意してください)
トマトが崩れてきたら、シャンタンとケチャップを入れて強火で2分ほど加熱していきます塩胡椒で塩分調整をお好みでして下さい
最後に卵を注ぎ、グルグルかき混ぜながら加熱していきます