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トマトはヘタを取り除く。
ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の斜め切りにする。トマトは5mm幅の輪切りにする。豚バラ肉は5cm幅に切る。
耐熱皿に2を並べ、ラップをかけたら、600wのレンジで10分豚バラ肉に火が通るまで加熱する。
ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせる。
3に4をかけたら完成です。