冬瓜のコンソメスープ
ラズリっち
作り方
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1
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冬瓜は皮を厚めに切りワタを取る。一口サイズに切る
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2
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ベーコンを適当な大きさに切り、エリンギは手でさく。
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3
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鍋にオリーブオイルを入れベーコン、1⃣の冬瓜、エリンギを入れさっと炒め600ccの水とコンソメを入れて煮る。
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4
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冬瓜が透明になったら
器に入れて仕上げにブラックペッパーを振り、召し上がれ〜！
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コツ・ポイント
冬瓜を一口サイズに切る事で時間をかけずスープが出来上がりますよ。ベーコンとコンソメで味付け要らず!
このレシピの生い立ち
炊くには少ない!可愛らしい冬瓜が半分…スープにしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ラズリっち
