アジの蒲焼き☆身ふんわり皮ぱり味は甘辛酢

アジの蒲焼き☆身ふんわり皮ぱり味は甘辛酢

Description

ふっくら肉厚なアジを蒲焼き風の甘酢タレでこんがりご飯にあう一品にしました(^_^)v

材料

アジ
2~3尾
適量
●醤油
大さじ2
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●酢
小さじ1
サラダ油
大さじ2
長ネギ
適量

作り方

1

写真

アジは大きい場合は半分に切って酒を大さじ1ふって臭みをとるしばらく置いたら
キッチンペーパーで水気をふく

2

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片栗粉を両面にふって

3

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タレを作っておく

4

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腹目から焼き皮目もこんがり焼き色をつけたら

5

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タレを絡ませる

6

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長ネギをのせて出来上がり

コツ・ポイント

タレを入れたら焦がさないようによく絡めて下さい

このレシピの生い立ち

アジの南蛮漬をやめて簡単レシピにしました(^_^;)
レシピID : 6411926 公開日 : 20/09/12 更新日 : 20/09/12

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