剥きあさりとぶなしめじの卵とじ
Aranjuez5
作り方
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1
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ぶなしめじは石突きを切り落とし、ほぐしておく。
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2
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小鉢にぶなしめじと半解凍した冷凍剥きあさりを入れ、希釈した白だしを回しかける。
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3
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これにカバーをして、電子レンジで2分加熱。
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4
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卵を割り入れ、良くかき混ぜ、粗挽き唐辛子を振り、再びカバーをして、電子レンジで1分加熱。これで完成。
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コツ・ポイント
まずはぶなしめじと半解凍した冷凍剥きあさりに白だしを回しかけ、レンチンしておく。
このレシピの生い立ち
レンチンでお手軽タパスシリーズの１つ。ぶなしめじと半解凍した冷凍剥きあさりに白だしを回しかけ、まずはレンチンしておき、卵を加えて卵とじにしたもの。粗挽き唐辛子が味のアクセントになって、タパスとしては優秀な仕上がり。
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Aranjuez5
