◎　焼舞茸と豆腐のサラダ

舞茸は、小房に分け、フライパンで軽く焦げ目がつくくらいに焼く。

レタスは、食べやすい大きさにちぎる。

胡瓜は、輪切りにする。

トマトは、角切りにする。

〇を合わせ、ドレッシングを作る。

皿に、4を盛り、トマトをのせ、舞茸をのせる。

食べる時に、ドレッシングをかける。