あおさ納豆オクラの腸活冷やしおろし蕎麦
健康王子
作り方
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1
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バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分程茹でて水洗いし、ザルにあけておく。
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2
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あおさのりは水で戻し、大根はおろしておく。オクラは輪切りにして、添付のタレと納豆、バーリーマックスとよく混ぜ合わせる。
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3
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蕎麦を所定時間茹でて、冷水で洗い、ザルにあけておく。
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4
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○みりんを小鍋で加熱、アルコール分を飛ばして、○カツオだしの素を入れ、○醤油を加えひとたちさせ水を加え、冷蔵庫で冷やす。
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5
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蕎麦を器に盛り付け、オクラ、納豆、バーリーマックスを混ぜた具をのせ、大根おろしとあおさのりをあしらい、つゆをかけて完成。
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コツ・ポイント
大根おろし、あおさのりタップリで頂く冷やし蕎麦です。スーパー大麦も入れて、この猛暑克服の健康メニューができました。
このレシピの生い立ち
バーリーマックス（スーパー大麦）の美味しい食べ方を研究しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
健康王子
