ゴーヤのかき揚げ②
myoukou175
作り方
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1
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ゴーヤは縦に切り、わたを取り除く。食べやすい大きさにカットし、塩をまぶして10分おく。
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2
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10分経ったらゴーヤを水洗いして、水気をとる。
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3
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ゴーヤに好みの具材を入れ、塩、胡椒、小麦粉を加えて混ぜる。
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4
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Aを加えて混ぜる。
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5
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食べやすい大きさにまとめて、160℃の油で揚げる。
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コツ・ポイント
ゴーヤはすぐに揚がるので、混ぜる具材に合わせて太さを調整した方がいいです。
このレシピの生い立ち
前回はベーコンで作ったので、今回は海鮮にしました。
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