昔ながらの簡単プリンの画像

Description

簡単に出来る昔ながらのプリンを作りたくて

材料 (四人分)

二個
300cc
砂糖
45グラム
バニラエッセンス
数滴
※砂糖
大さじ2
小さじ2
※追加の水
大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に卵二個を割り入れ、牛乳、砂糖を入れて砂糖が溶けるまで混ぜる

  2. 2

    耐熱容器に茶漉しで濾しながら入れる
    卵白がつまるのでたまに洗いながら

  3. 3

    水を張った天板に並べ
    150度のオーブンで25分焼く

  4. 4

    ※カラメルは耐熱容器に砂糖大さじ2と水小さじ2を入れ、600Wで3分温める
    茶色くなったら取り出し追加の水を入れ混ぜる

  5. 5

    荒熱をとった3のプリンにかけて冷蔵庫で冷やせば完成

コツ・ポイント

茶漉しで濾さないと滑らかにならないのできちんと濾すといい
カラメルは追加の水を入れるときに跳ねるので気をつけて
カラメルは鍋で作ると難しいのでレンジで簡単に作りました

このレシピの生い立ち

子供がお手伝いで生卵を割りたくて仕方がないのでプリンを作りました
レシピID : 6413825 公開日 : 20/08/23 更新日 : 20/08/23

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