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材料はこれだけクロワッサンは小さいので複数作っても◎
お湯を沸かし、塩と砂糖を入れる鶏肉を入れ中に火が通るまで茹でる(約5-8分)※箸でさければok! 茹で過ぎ注意
玉ねぎを微塵切りにし、ピクルス・マヨネーズ・レーズン・塩胡椒と和える
鶏肉が茹で上がったら手で触れるように水で冷ます水分をキッチンペーパーで拭き取る
鶏肉を手で細かく割き、3と和えるここで味見をして調整
クロワッサンを横半分に切り、トースターで焼くベビーリーフと5を挟んで完成
ベリージャムを付けると更に美味しい