豆乳カルボナーラ
カピみ
作り方
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1
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パスタを茹でる
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2
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卵と豆乳をしっかりと混ぜ合わせておく
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3
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フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを香りが出るまで炒める
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4
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3にベーコンを加えて炒める
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5
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火を止めた4に、1と2を加えて混ぜ合わせる
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6
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5の火をつけて、チーズと塩を加えて混ぜ合わせる
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7
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チーズが全て溶けたら、皿に盛り付けて、こしょうをかけて完成
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コツ・ポイント
5で火を止めると、卵が固まってしまう心配がありません!チーズが溶けるくらいの時間で炒めるのがちょうど良いです。
こしょうは、多めにかけると味がはっきりして美味しいです。
こしょうは、多めにかけると味がはっきりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
家に豆乳がたくさん残っていたので、多く消費できるレシピを考えました。
カピみ
