野菜高騰お助けおつまみ♡イタリアン枝豆

野菜高騰お助けおつまみ♡イタリアン枝豆

Description

塩ゆで枝豆に飽きたら、イタリアンもいかがですか?冷凍枝豆がワインにぴったりのおつまみに♡

材料 (4人分)

冷凍枝豆
1袋(300g)
Aにんにく(みじん切り)
3かけ
Aオリーブオイル
大匙2
Aバルサミコ酢
大匙1
A塩・黒こしょう
適量
A赤唐辛子
1本
醤油
大匙1

作り方

1

写真

フライパンに【A】を入れて、中弱火にかけ、バルサミコ酢がふつふつと泡立ってきたら、冷凍枝豆を凍ったまま入れる

2

写真

全体を混ぜながら、3分ほど中火で炒め、鍋肌から醤油を入れて、全体に絡める

コツ・ポイント

☆バルサミコ酢を初めに煮詰めることで、酸味が飛んで甘みが増して隠し味になります
☆枝豆は生を使われる場合は、少し硬めに茹でてください

このレシピの生い立ち

ビタミン・オルニチン・葉酸などの体に嬉しい成分がたっぷりの枝豆!
抗酸化作用だったり、認知症予防や大腸がん予防にも効果的と言われています。
レシピID : 6415482 公開日 : 20/08/24 更新日 : 20/08/24

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