なめらかでコクが深い生クリームプリン

ボールに卵、砂糖を入れよく混ぜたら、生クリーム、牛乳、バニラエッセンス、をくわえて混ぜあわせる。

１を茶こしでこしながら、カップに分けたら、各々ラップをかける。

お鍋でお湯が沸騰したら火を止め、２を鍋に並べ蓋をして極々弱火で９分蒸したら火を止める。