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韓国人妻のトッポギ・トッポッキ（激辛？）

韓国人妻のトッポギ・トッポッキ（激辛？）の画像

Description

大好きなトッポギ

材料 （1人分）

韓国もち
150g
長ネギ
少し
さつま揚げ
1.２枚
砂糖
大さじ１
粗挽き唐辛子　調節してください
大さじ１
唐辛子パウダー　調節してください
大さじ 2/3
コチュジャン
大さじ 2/3
醤油
大 1/2
だしの素(顆粒)
小さじ 1/2

作り方

  1. 1

    下準備はお餅を洗い、さつま揚げ、ネギ（５cm）をカットしておく

  2. 2

    写真

    フライパンにお水２００mlを入れ火にかけ、調味料を全部入れる
    唐辛子で辛さを調節してください。
    唐辛子は一種類でOKです

  3. 3

    写真

    お餅も入れ中火で煮込み、お水が減ったら少しずつ足す

  4. 4

    写真

    ネギも入れる

  5. 5

    写真

    お餅が柔らかくなったら、さつま揚げを入れる（練り物はお水を吸うので先に水を足しておく）

  6. 6

    写真

    好みの濃さまで煮詰めて濃度を合わせる

  7. 7

    写真

    お好みでゆで卵や、揚げ物をトッピングして完成です

コツ・ポイント

だしの素は昆布3cm×3cm水出しか、おでんの素でも代用できます。
わたしは普段昆布で出汁をとります。
じっくり煮込むことでお餅に味が染みますが、我が家は15分ほどで作ってしまいます

このレシピの生い立ち

毎回味が違うって言われるので好みの味をレシピにしました
レシピID : 6416995 公開日 : 20/08/25 更新日 : 23/09/22

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韓国人妻のトッポギ・トッポッキ（激辛？）
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