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メカジキフライ

メカジキフライの画像

Description

少しの油で揚げ焼きして、そのまま何もかけず食べても柔らかくて食べやすいです。

材料 （4人分）

めかじき
4切れ
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★しょうがチューブ
2cm
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    メカジキは、調味料と一緒にジッパー袋に入れて半日または一晩おきます。

  2. 2

    メカジキはジッパー袋から取り出し軽くペーパーで拭き取り、小麦粉、卵、パン粉をつけて、浸かる位の油で揚げ焼きして出来上がり

コツ・ポイント

メカジキは少し長い時間漬けると柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

メカジキフライは定番です。
レシピID : 6417259 公開日 : 20/08/26 更新日 : 21/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年5月16日
写真
クックH86AFM☆
サクサク美味しく出来ました！ ごちそうさま ありがとう
#白身
2020年11月8日
初れぽ
写真
どむぞうくん
たれに漬け込むので、味がよく染みて美味しいです。半日でも十分でした。そんなに手間でもないので、また作りたいです(^q^)
#かじき #フライ #簡単
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( )
ミントミー
メカジキフライ
by ミントミー