とろとろ♫ マグロ丼♫

とろとろ♫ マグロ丼♫
とっても簡単でシンプルな味付けなのに、なぜかとっても美味しい♡ 山芋と納豆と卵黄のトリプルとろとろ効果のおかげ・・!?

材料 (2人分)

まぐろの刺身(切身)
250g
醤油
小さじ2杯
小さじ2杯
納豆(ひきわり)
1パック
80g
少々
2個
海苔
適量
炒りゴマ
適量
お好みでわさび又はすりおろししょうが
適量
小ネギ
適量

1

まぐろは小さめの一口大に切り、醤油とみりんをまぶして漬けておく。山芋はすりおろし、塩を少々加えて混ぜておく。

2

納豆は普通のものだったら包丁で叩いてひき割り状にする。(タレとかで味付けしない)

3

小ネギは小口切りにする。
海苔は火であぶり、パリッとさせておく。

4

写真

写真のように、温かいご飯の上に全てを盛りつける。
上からお好み量の醤油をまわしかけて召し上がって下さいね~^^

コツ・ポイント

納豆はひきわりの方が美味しく感じるので、普通のものなら包丁で細かく叩いて使用。
わさびかすりおろししょうがをちょっと乗っけても美味しい♡ 
私はわさび苦手なのでしょうが派(笑)
お好み量の醤油をまわしかけて食べるのがポイントです♡

このレシピの生い立ち

独身の頃によく行った居酒屋で出してもらったまかない丼♪ 
「残り物をかき集めて簡単に作っただけ」というのにこれがなぜか美味い!
弟が釣ってきたまぐろをもらったので、ルンルン気分で再現してみたものです^^
レシピID : 641776 公開日 : 08/09/09 更新日 : 08/09/10

このレシピの作者

★レシピ本 「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」 出版★

いつもありがとう♡

自分なりの発見、簡単低コスト、サラダ油配合お菓子やパンなど作るのが好き♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (28人)

17/05/07

写真

参考にさせて頂きました♡ この組み合わせ、本当美味しかったです!

☆しまころ☆

わ~!ツヤツヤでいい色とっても美味そう!参考感激^^有難う♡

17/02/21

写真

めちゃめちゃ美味しかったです‼︎はまりました♡

みきちゃん♡

わ~♡美味そう!私も好きなのではまってくれて感激^^有難う!

16/12/04

写真

この組み合わせはやっぱり美味しいですね♪また作ります!

クックLPZN1M☆

めっちゃ美味そう~!やばい!食べたい!ぜひまた~^^有難う♡

15/05/21

写真

身体疲れ過ぎ!で、作らせて頂きました♪最高!ご馳走さまでした★

★唄姫★

凄く美味そう!これ回復できそうですよね^^お疲れ様!有難う♡

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