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ゴーヤが主役！夏バテ知らず健康UP炒め★

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Description

無添加野菜炒め！乾物で栄養も旨味もUP!ラー油がアクセント♪苦味が殆どなく2歳児も美味しいと食べてくれました！熱々が◎

材料 （3人分）

ゴーヤ
1/2本
かつお節
大さじ2程度
干しエビ
一掴み
ラー油
適量（大さじ1/2程度で）
天然塩
小さじ1
油（オリーブオイル、米油など）
適量
にんにく　※みじん切り
１片
煎り胡麻
適量（大さじ2）

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは縦半分にカットして、ワタをとり、極薄切りにします。ラー油と塩を加えてしっかり炒めます。

  2. 2

    写真

    残りの材料を加えて炒め、味を調えたら出来上がりです！

コツ・ポイント

ゴーヤは極薄切りにして、塩を振り、油でよく炒めてください。
旨味の海老と鰹節を加える事で、美味しくなります！

このレシピの生い立ち

ゴーヤを美味しく栄養満点で食べたくて、思いつきで作ったレシピです。大人向けと思っていましたが、2歳娘も摘んで美味しい！と♪ご飯が進む味です。
レシピID : 6419930 公開日 : 20/08/27 更新日 : 20/08/27

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ゴーヤが主役！夏バテ知らず健康UP炒め★
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