せりのおすましの画像

Description

加賀野菜の一つ「せり」を使ったレシピです。

材料 (4人分)

1束
だし汁
800㏄
醤油
小さじ1
小さじ1
小12個

作り方

  1. 1

    せりは2~3㎝の長さに切る。

  2. 2

    だし汁を強火一煮立ちさせ、醤油、塩を入れ味を調える。

  3. 3

    麩を入れ煮たたせて、火を止めせりを入れる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。
レシピID : 6420261 公開日 : 20/12/10 更新日 : 20/12/10

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