冷蔵庫のお掃除に!!簡単パエリア☆

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Description

冷蔵庫の残り物を使って簡単に出来ました♪
休日のランチに。。おもてなしにぴったりですね☆

材料 (4人分)

2合
400cc
固形コンソメ
1個
サフラン(無くても可)
小1/2
4本
1/4個
にんにく
1片
シメジ・エリンギ
適当
白ワイン
50cc
1個
オリーブオイル
大2

作り方

  1. 1

    鶏肉には塩・胡椒で味をつける。たまねぎ・にんにくはみじん切りに、その他のお野菜は一口大にカットする。

  2. 2

    水はお鍋で沸かし、サフラン、コンソメを加えて塩・胡椒で濃い目に味をつける。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしき、たまねぎ、にんにくをしんなりするまで炒める。

  4. 4

    米を加え、米が透き通って熱くなるまで炒める。白ワインを加え沸騰したらスープを加え煮立たせる。

  5. 5

    チキン、きのこを加えたら蓋をして20分ほど弱火で煮る。20分たったらお米の硬さをチェックする。

  6. 6

    ピーマン、トマトを加え、再び蓋をして5分ほど蒸らしたら出来上がり♪食べるときにはお好みでレモンを絞る。

  7. 7

コツ・ポイント

お野菜、お肉はお好みのものを使ってください♪
火加減は我が家のガスの一番大きな火口で一番弱火で加熱しました。
焦げることがあるので香りだけはたまにチェックしてくださいね☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残ってるお野菜、お肉を入れて。。
フライパン一つで簡単に作れちゃいますよ♪♪
レシピID : 642042 公開日 : 08/09/10 更新日 : 08/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
stw
水加減と火加減にいつも苦戦するパエリアが美味しくできました♪感謝

お野菜たっぷりで彩りも綺麗ですね☆こちらこそ、ありがとう♪