カリとろポテチーズ〜ビギナーキャンプ飯〜

Name: カリとろポテチーズ〜ビギナーキャンプ飯〜
Ingredients: ミックスチーズ 約５０g; マッシュポテトの素 約80g（大体ワンカップ位でもOK）; 水 100ml〜; にんにく(チューブ) １cmくらい; オリーブオイル 大さじ２杯; ブラックペッパー お好みで

Description

キャンプビギナーの為の簡単キャンプ飯
表面カリカリ中はとろ〜りほくほく
パンやクラッカーにディップしてもOK

藤井２１

材料

ミックスチーズ

約５０g

マッシュポテトの素

約80g（大体ワンカップ位でもOK）

水

100ml〜

にんにく(チューブ)

１cmくらい

オリーブオイル

大さじ２杯

ブラックペッパー

お好みで

作り方

1

上に調理器具が乗せられるバーナーを用意します
スキレットは冷めにくいですが強い火が必要なのでこれが必要
2

材料において重要なのはマッシュポテトの元です
フレーク状になっていて常温保存できるやつです
3

まずはマッシュポテトの元を器に出します
必要量測って持って行くのもいいですね
4

そこに水を加えながら練ります
この段階では水少ないかな？くらいで大丈夫です
5

そこにミックスチーズ、チューブニンニクを加えてさらに練ります
チーズはたっぷりと加えてしっかりと混ぜ合わせます
6

スキレットにオリーブオイルを引いて練ったポテトを敷き詰めて火にかけます
7

段々とチーズが溶けて来て全体が液状になってきます
8

ふつふつとなって周りから段々カリッと感が出てきます
この段階になったら火を弱めます
9

火を弱めたらここからはじっくりと周りを焦します
10

ふつふつ感が無くなって周りが剥がれてきたらOK
お好みでブラックペッパーをかけます
11

スプーンで下からすくって食べます
周りはカリッと中とろ〜りしっとりほっくりです

コツ・ポイント

・マッシュポテトの段階ではちょい固いかなくらいの水量で
・スキレットは必須
・周りを焦がしてカリッとさせる
・バゲットにディップしたりしても美味い
・キャンプ飯なんで細かい分量はそこまで気にしなくてもEasy

このレシピの生い立ち

簡単キャンプ飯
マッシュポテトの素レシピ

レシピID : 6421300 公開日 : 20/09/29 更新日 : 20/09/29

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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