ししとうがらしと油揚げの味噌炒め
toncotton
作り方
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1
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☆の調味料を合わせておく。
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2
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お好みの大きさに切った油揚げを、卵をといてめんつゆで味付けた卵液に浸す。
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3
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ししとうがらしは包丁で小さく切れ込みを入れておく。
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4
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フライパンに油を熱して③を炒め、②を加えて火が通ったら、弱火にして①の調味料を入れ混ぜて、最後にかつお節をまぶす。
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コツ・ポイント
調味料を合わせておいて、入れる時は弱火で焦げすぎないようにする。
このレシピの生い立ち
ししとうがらしをいただいたので、家にあるもので簡単に調理できるものを考えました。
