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ネギは、白髪ネギが1/5で輪切りが4/5で切ります。
メンマを汁をきりボールに入れます。更に葱も入れます。(輪切り)チャーシューは、食べやすい幅で切りボールに加えます。
調味料を予め混ぜてからボールに入れ混ぜます。味が染みるように30分くらい置いて盛り付けをし白髪ネギを乗せれば出来上がり。