めちゃ旨♡元気印♡手羽元塩ニンニク酢煮
ミセスオリーブ
作り方
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1
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ニンニクスライスをフライパンに入れオイーブオイルで炒める。
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2
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手羽元を入れ少しきつね色がつくまで炒める。
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3
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生姜のすりおろしと酢と水と塩・砂糖を入れフタをして煮込む。
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4
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途中で手でさいたエリンギを入れる。
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5
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エリンギがしんなりしてきたら、水煮大豆も入れ煮込む。
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6
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フタをとり、水分を飛ばして仕上げる。
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7
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サヤからはずしておいた枝豆は盛り付けの時にちらす。
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8
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ダブル豆が旨いよ♡
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コツ・ポイント
ニンニクと生姜をたっぷり使います。すりおろしの方が美味しいけど〜なければチューブで♡ニンニクは好みでもっと使っても♡枝豆は冷凍が便利〜彩りに♡エリンギは必ず手でさいてね〜旨味が違うよ♡シメジや舞茸でもOK♡つまみに唐辛子ちょっと入れても♡
このレシピの生い立ち
沖縄のニンニクとお酢をたっぷり使った鶏肉料理を番組で紹介していて〜めっちゃ美味しそうでどうしても食べたくなったので〜うちにあるもので作ってみました。ありったけのニンニクで♡
ミセスオリーブ
