美味しい☆ナスとピーマンの味噌炒め

ナスを洗って水をふき、ヘタを切り落して縦半分に切る。切り口を下にして７～８ｍｍの斜め切りピーマンは一口大に切る。

A各調味料混ぜる。合わせ調味料を作ります。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、ナスを入れて強火で炒める。火を弱め柔らかく火が通ったら、ピーマンを加えて炒め合わせる。