エビとイカとブロッコリーの中華炒め
miu_cafe
作り方
-
-
1
-
エビ、イカ、ブロッコリーは流水解凍し、水気をしっかり拭き取る
エビとイカには片栗粉をまぶしておく
-
-
-
2
-
ボウルに合わせ調味料を作る
-
-
-
3
-
フライパンにごま油を入れて中火で加熱
エビとイカを炒める
-
-
-
4
-
火が通ったら、ブロッコリーを加えてさらに炒める
-
-
-
5
-
全体に火が通ったら、
合わせ調味料を加えてサッと炒め合わせる
最後に塩と黒胡椒で味を整える
-
コツ・ポイント
・冷凍品を使用しました。生のものでも作り方は同じなので、使いやすい方を使って下さい
その際、エビは背ワタを取り、イカは、格子状に切れ目を入れ、ブロッコリーは、小房にして下茹でをして下さい
・オイスターソースはお好みで増減して下さい
その際、エビは背ワタを取り、イカは、格子状に切れ目を入れ、ブロッコリーは、小房にして下茹でをして下さい
・オイスターソースはお好みで増減して下さい
このレシピの生い立ち
エビが大好きな旦那さまのお弁当用に。
miu_cafe
