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ごはんを炊く場合、炊いておく。胡瓜を薄くスライス。塩もみしておく(塩は、分量外)。ごはんに、すし酢とすりごまを混ぜる。
①の胡瓜をざっと洗い、ザルに上げ、キッチンペーパーで水気を絞る。ツナ缶とコーン缶の汁気を切っておく。
ボウルに◎を入れて混ぜる。すし飯にかけて出来上がり!