さんまの塩焼き！美味しく食べよう。

Name: さんまの塩焼き！美味しく食べよう。
Yield: 1人分
Ingredients: さんま 1尾; 塩 適量; レモン 1/8個; 大根 絞って大さじ2; ポン酢 適量; 醤油 適量; 網に塗るサラダ油 少々

Description

さんまが美味しい季節になります。後片付けも面倒だけど、魚焼きグリルで焼いて、熱々フカフカを大根下ろしとレモン！最高ですね

かっちゃん杉

材料（1人分）

さんま

1尾

塩

適量

レモン

1/8個

大根

絞って大さじ2

ポン酢

適量

醤油

適量

網に塗るサラダ油

少々

作り方

1

塩さんまを買って来ました。生なら全体にふり塩をして下さい。
2

余分な塩は拭き取り、焦げやすいヒレや頭に塩を付ける。
3

ココット皿を使いました。網の場合も薄くサラダ油を塗る。さんまを並べる。
4

魚焼きグリルの中火で焼き色が付くまで9分ほど加熱する。
5

ココットの油とグリルの汚れは熱いうちに拭き取り、早めに洗剤をかけて洗うか食洗機に！
6

レモンをお好みでの形に切る。
7

大根をすり下ろし軽く絞る。
8

皿に盛り付けて完成！お好みでポン酢や醤油で！塩さんまなら塩味があるのでそのままでも十分かな。

コツ・ポイント

魚焼きグリルで余分な脂を落としふっくらカリッと焼きました。お惣菜の焼きさんまも大根おろしを添えて！レモンはお好みで。ポン酢か醤油もお好みで。

このレシピの生い立ち

さんまが高い！とニュースでみたら、急に食べたくなりました。塩さんまなので高くはありませんでした。グリルを洗うのは面倒だけど、余分な脂が落ちてフライパンより美味しいです。

レシピID : 6426249 公開日 : 20/09/03 更新日 : 20/09/03

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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