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苦くないゴーヤの鶏ひき肉入り天ぷら

苦くないゴーヤの鶏ひき肉入り天ぷらの画像

Description

人気検索でトップ10入りしました。感謝 ゴーヤに鶏挽肉を入れたサッパリした天婦羅です。苦く無いのでお子様も食べられます

材料 （2人分）

ゴーヤ大
1本
鶏ひき肉
200g
葱
大匙5 12cm
生姜
小匙2
砂糖
小匙2/3
醤油
小匙1/2
塩
少々
天ぷら粉
50g
水
80cc
揚げ油
適宜
塩・ポン酢
適宜
■ お肉に入れる塩は沢山入れ無いで下さいね。

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは１cmの輪切りにして種をくりぬきます。苦いのが苦手な方は白い部分を丁寧に取って下さい。

  2. 2

    写真

    葱・生姜はみじん切りにします。挽肉にみじん切りにした葱・生姜と塩・醤油各少々・砂糖を混ぜます。

  3. 3

    写真

    ゴーヤの内側に薄く片栗をつけ2)の肉を詰め込みます。天ぷら粉50g水80ccを入れ衣を作ります。

  4. 4

    写真

    170度～180度の揚げ油で揚げます。食塩かポン酢醤油で頂きます。

  5. 5

    写真

    2020年9月19日お蔭様で人気検索トップ10入りしました。皆様のお蔭です。有り難うございました。感謝(*^^*)

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

揚げる温度は170度～180度位で揚げて下さい。音が変わってきたら揚がってます。
天ぷら粉は普通の天ぷらより水を気持ち多くして下さい。

このレシピの生い立ち

昔ラジオで紹介してたのを書き止めておいたレシピです。
レシピID : 6426500 公開日 : 20/08/31 更新日 : 24/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (4人)
2024年3月29日
写真
みっちゃん❇️68
ゴーヤが有り作りました。鶏ひき肉を入れ作るのでヘルシーですよ。お子様でも食べられます。
#ゴーヤで作る鶏りひき肉入り天婦羅美味しい
2023年9月24日
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mamaRD
みっちゃんこんばんわ🍀アレンジで魚肉ソーセージ入りで作ってみました、おはぎレポ感謝♡(^^)
#ゴーヤの天ぷら #値下げゴーヤで作ってみたよ #挽肉→魚肉ソーセージ #穴の大きさに微調整して詰めてみたよ

作ってくれて有り難う。魚肉ソーセージもいいわね。もうゴーヤも終わり。餡こ草餅作り息子達にあげて餡後60 グラムになってしまい。

2023年9月22日
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みかかめ
みっちゃん♪昨日のレポ(笑)新しい新婚さんみたいなお皿で～２色あるので今度♡とっても美味しかったよ😋お弁当にもイン❣️感謝🎶
#ゴーヤ可愛い天ぷら #ゴーヤで美味しいメイン #輪っかで可愛い #今夜も言い間違え怒られた～ #寝たふりにはもう遅い(笑) #ウォーキング雨気をつけてね

みかちゃん可愛いお皿に入れてくれ有り難う。たまにはゴーヤの天麩羅も美味しいよね。揚げたては最高。やだ〜旦那様（笑）❤感謝

2023年9月15日
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みっちゃん❇️68
ゴーヤに鶏ひき肉を入れた天麩羅です。苦く無いく美味しいですよ。
#苦く無いゴーヤの天麩羅美味
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みっちゃん❇️68
苦くないゴーヤの鶏ひき肉入り天ぷら
by みっちゃん❇️68