揚げごぼうとパクチーのサラダしょうが風味

ごぼう縦に1/2にしてから斜め薄切りに。
パプリカは4mm×5mmに切る。
パクチーは4cmに切る。

しょうが5g分は千切り、残りはすりおろす

揚げ油にごぼうを入れて火にかけ、 170度で4～5分揚げ、パプリカも入れて油を 通し、引き上げてよく油を切る。